POLESTAR～北極星～ときどきにっき（べーた）

三菱冷蔵庫の最大の売りが、
食材を美味しく冷凍するという『瞬冷凍』。
（＆適度な固さを維持する『切れちゃう冷凍』）
早速冷蔵庫内にあった無脂肪アロエヨーグルトを
切替室に入れて半日待った後
わくわくしながらスプーンでつついてみたら…固い。
んん？温度設定が低すぎたか？と次は
ソフト冷凍【中】からソフト冷凍【弱】にしてみたものの
やっぱり固い…。
そこでピンと来た。脂肪分が含まれていないからなのでは？
で、通常タイプのヨーグルトで試したら
今度はちゃんとスプーンが通る程度の適度な固さに凍りました。
フローズンヨーグルトうまうま。
ただ冷たいヨーグルトはちょっと酸味が増しますね。
プリンとゼリーでも試してみましたが
プリンは見事にもっちりしたプリンアイスになりました。
ゼリーはまだらに凍ってる状態で失敗っちゃあ失敗なのですが
シャリシャリなのにプルプルな新食感で意外と美味しかったです。

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