POLESTAR～北極星～ときどきにっき（べーた）

焼き立てパンが食べたいのー（後編）

まずフランスパン風というのを作ってみました。
強力粉をケチって薄力粉の割合を増やしたり
イースト菌の量がちょっと適当だったりした割に
ちゃんと大きく膨らみ、外はカリカリ中ふんわりに仕上がりました。
気泡の大きさや入り方も買ったフランスパンと同じよう。
形は普通の食パンなのでピザトーストとかサンドイッチにも使えます。
冷めると固くなったり風味が弱い気がしましたが
これはモルトを入れたり小麦粉やイースト菌を替えるなど
材料面で変わると思います。私は面倒なのでやらないけど。

次にソフトパンをベースにレーズンパンを作ろうとしたのですが
操作に慣れていなくて、1斤分の材料しか入れてないのに
2斤に設定してしまったため途中で強制停止、
50分発酵→1分かき混ぜガス抜き→50分発酵→1分かき混ぜガス抜き→
50分発酵→40分焼き　と、手動でやるはめになってしまいました。
途中の工程をスキップさせられる機能があればこんな事にならなかったのにー。
材料もちょっと適当でなんか全体的にｇｄｇｄだったにも関わらず
結局ふんわり柔らかなパンに出来上がりました。ひゅう、簡単～♪
フランスパンは固くて家族には不評でしたがこっちは好評でした。
ちなみに私自身はレーズンが嫌いなのでほとんど食べません。

写真の一つも撮っとこうかと思いましたが、まあ、
ホームベーカリーで画像検索して出てくるのとほとんど変わらないので
それ見ていただければ十分かなと。

その内生地だけ作ってピザ作ろうっと。

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投稿者: まったん 日時: 2012年03月18日 | 衣食住 | 編集

焼き立てパンが食べたいのー（前編）

ホームベーカリーが以前から欲しかったのですが
ぶっちゃけパンなんか買った方が安いし、
自動でも後片付け等で結局めんどいという事で買いませんでした。

最近無性にイースト臭いフランスパンや手作りピザが食べたくなって
強力粉とドライイーストを購入。
フランスパンを作ったものの、二次発酵がうまくいかなくて
みっちりした重いパンになってしまいました。
一次発酵はボールを鍋に浮かべて湯煎でおｋでしたが
形つくった後の発酵はどうすりゃいいのよ…。
ボールじゃ形が崩れちゃうし…。

やはり機械に頼るしかないかとついにホームベーカリー購入を決意しました。
でもお金は無いので諭吉さんクラスのはムリ。

ツインバードのPY-D432Wが
2斤まで焼けたりフランスパン風モードがあったりしつつ
6000円前後とお手頃価格なので、これに決定！
最初は楽天かAmazonで買おうと思っていたのですが、
もっと安いとこは無いかなーとネットを探索。
オークションで送料入れて4000円台で売ってたものの
保証書未記入なので故障したら面倒だなーとさらに探索。
すると…
ビックカメラの通販サイトで驚きの3780円！（送料込み！）
多分アウトレットだと思うのですが下手すりゃ他所の半額ですよ。
ええ、当然即行ポチりましたよ。
そしたらその日の内に発送完了メール、翌日に到着！
やるじゃんビックカメラ。

＜続く＞

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投稿者: まったん 日時: 2012年03月16日 | 衣食住 | 編集

激辛ペヤングめ、殺す気で来てやがる…！

なんかすごく辛いと評判だったので食べてみました。
ふむ、味は良いですね。ふむ、ふ…っ

！？！？！？

ぐわあああああああああああああああっっっ！！！


もうね、アホかっ！ってくらい辛い！
辛いというか口とその周辺が超痛い！ビリビリというかズキズキする！
痛いの我慢して半分まで食べたけど涙がボロボロ出てきて座ってられない。
牛乳飲んで口に氷を入れてウロチョロして必死で堪えるハメに。
こんな辛いもの生まれて初めて食べましたよ。
もーバッカじゃないの！こんなん開発するのもバカならゴーサイン出すのもバカ、
ペヤングはバカばっかり！（←褒め言葉）

またその内買います。（←一番のバカ）

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投稿者: まったん 日時: 2012年03月14日 | 衣食住 | 編集

スマイルプリキュアの舞台が古河と聞いて飛んできますた

投稿者: まったん 日時: 2012年03月03日 | マンガ・アニメ・ゲーム | 編集

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